Nếu bạn đang có kế hoạch về Tây Ninh du lịch, hành hương hay đơn giản là muốn “đổi gió” cuối tuần, đừng chỉ ghé thăm núi Bà Đen hay Tòa Thánh mà hãy khám phá ngay ẩm thực Tây Ninh – nơi hội tụ những món ngon dân dã, đậm đà và đặc biệt có nhiều món lạ, ăn một lần là nhớ mãi. Vậy về Tây Ninh ăn gì ngon, lạ mà người địa phương cũng mê mẩn? Hãy cùng điểm danh những món ăn đặc sản nhất định phải thử nhé!
Về Tây Ninh ăn gì ngon, lạ?
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng – Tinh hoa đất Tây Ninh
Đây chắc chắn là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng nổi tiếng bởi độ dẻo, dai vừa phải, thường được dùng để cuốn thịt luộc, rau sống và chấm mắm nêm. Điểm đặc biệt là rau sống hơn 20 loại, từ rau thơm, lá cóc, lá cách đến rau má rừng, tạo nên hương vị độc đáo khó nơi nào có được.
Mắm nêm được pha chế khéo léo, giữ được độ đậm đà đặc trưng nhưng không quá nồng, kết hợp cùng miếng thịt luộc mềm thơm, rau sống tươi mát và lớp bánh tráng dẻo dai. Tất cả hòa quyện tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ không kém gì những điểm sống ảo ở Sài Gòn nổi tiếng với vẻ đẹp hút mắt và gu thẩm mỹ đầy cuốn hút.
Muối tôm Tây Ninh – Gia vị quốc dân “made in Tây Ninh”
Không chỉ là món ăn, muối tôm Tây Ninh đã trở thành đặc sản trứ danh, có mặt ở khắp mọi miền. Với thành phần gồm tôm khô, muối hột, tỏi, ớt và gia vị bí truyền, muối tôm Tây Ninh có vị mặn – ngọt – cay rất hài hòa.
Bạn có thể ăn kèm muối tôm với xoài xanh, cóc, ổi hay dùng để trộn bánh tráng, đều khiến món ăn bùng nổ hương vị. Đây còn là món quà được nhiều người lựa chọn mỗi khi ghé thăm Tây Ninh.
Về Tây Ninh ăn bánh canh Trảng Bàng
Một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ cực kỳ nổi tiếng khác là bánh canh Trảng Bàng. Khác với bánh canh thông thường, sợi bánh canh ở đây to bản, mềm mượt, làm từ bột gạo tươi. Nước dùng trong veo, ninh từ xương heo nhưng không béo, mang vị ngọt thanh tự nhiên.
Thịt heo được luộc mềm, thái lát mỏng, ăn cùng hành phi, rau thơm và ớt lát. Món ăn này tuy giản dị nhưng khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.
Thằn lằn núi Bà Đen – Món ăn “độc lạ” dân dã
Đây là món ăn độc đáo bậc nhất Tây Ninh, không phải nơi nào cũng có. Thằn lằn núi Bà Đen sống trong tự nhiên, ăn thảo dược và rau rừng nên thịt săn chắc, không tanh, lại ngọt đậm. Dân địa phương thường chế biến thành nhiều món như: nướng mọi, xào sả ớt, chiên giòn hoặc nấu cháo.
Dù là món ăn lạ miệng, nhưng nếu có dịp, bạn nên thử qua để cảm nhận được hương vị riêng biệt chỉ có ở vùng núi Bà Đen.
Về Tây Ninh ăn ốc xu núi Tây Ninh – Đặc sản mùa mưa
Ốc xu là loài ốc sống ở các khe đá, hang hốc trong rừng núi Tây Ninh, đặc biệt xuất hiện nhiều vào mùa mưa. Thịt ốc xu giòn sật, thơm, không dai như ốc thường. Món ngon từ ốc xu như hấp sả, xào me, nướng mắm là những lựa chọn được yêu thích.
Đặc biệt, ốc xu chỉ có vào mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, vì vậy nếu bạn đến Tây Ninh vào thời điểm này, đừng bỏ qua món đặc sản “mùa vụ” hấp dẫn này.
Bên cạnh việc tìm hiểu về tây ninh ăn gì bạn đọc cũng muốn tìm hiểu thêm về bán đảo sơn trà có gì hay khi du lịch Đà Nẵng
Bò tơ Tây Ninh – Mềm ngọt, nướng là ghiền
Bò tơ Tây Ninh có thịt mềm, thơm, thường được chế biến thành bò nướng mỡ chài, bò nhúng giấm, bò cuốn lá lốt. Đặc biệt, món bò tơ nướng trên lò than tại các quán ven đường là món ăn bình dân nhưng hương vị lại không hề “bình thường”.
Khi ăn, cuốn thịt bò với rau rừng, bánh tráng và chấm mắm nêm hoặc nước chấm me, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, vị ngọt thịt và sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu.
Mắm chua Tây Ninh là câu trả lời về Tây Ninh ăn gì
Mắm chua Tây Ninh là món ăn dân dã, được làm từ cá cơm, cá lòng tong hoặc cá sặc ủ với cơm nguội, ớt, tỏi và gia vị theo công thức riêng. Mắm có vị chua nhẹ, cay nồng, thơm đặc trưng, thường ăn kèm cơm nóng, bánh tráng hoặc rau sống.
Dù không dành cho tất cả mọi người, nhưng với những ai thích món ăn lên men, đây là món ăn đặc sản Tây Ninh “ngon lạ” đáng để thử.
Gợi ý một số quán ăn ngon tại Tây Ninh
- Bánh canh Út Huệ – 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng
- Quán Bò Tơ Năm Sánh – Quốc lộ 22B, Gò Dầu
- Quán bánh tráng cuốn Trảng Bàng Hoàng Minh – Quốc lộ 22, Trảng Bàng
- Chợ đêm Tây Ninh – nơi bạn có thể khám phá nhiều món ăn vặt, đồ nướng, sinh tố, chè đặc sắc
Vậy về Tây Ninh ăn gì ngon, lạ mà dân địa phương mê? – Câu trả lời là rất nhiều! Từ những món truyền thống như bánh tráng phơi sương, bánh canh, muối tôm cho đến những món “độc, lạ” như thằn lằn núi, ốc xu hay mắm chua, Tây Ninh chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn vì ẩm thực độc đáo.
