Muaphuot.com– Đến với Long An ngoài thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên, khám phá văn hóa độc đáo của người bản địa, bạn nhớ đừng quên thưởng thức các món ăn đặc sản Long An nổi tiếng.
Top các đặc sản Long An
Thịt lợn muối chua
Thịt lợn muối chua là món ăn độc đáo thể hiện sự sáng tạo, tỉ mỉ của người Mường. Sự tỉ mỉ thể hiện qua từng công đoạn chế biến, từng khâu chọn lọc nguyên liệu để tạo ra một món ăn chứa đầy tinh túy bản sắc dân tộc. Sự hấp dẫn của thịt lợn muối chua thể hiện qua màu sắc của thịt, màu vàng ươm của thính, vị bùi ngậy của bì, chua của men rừng, mặn của muối, thơm của húng quế, chát của lá mít,…
Gạo nàng thơm làng Đào
Gạo nàng thơm nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, hạt gạo thon dài, trắng, mùi hương rất thơm dù để lâu vẫn còn giữ nguyên mùi. Gạo khi nấu thành cơm thường rất dẻo, vị ngọt thanh, mùi thơm lâu và đặc biệt không bị thiu dù để qua ngày. Bởi đây là gạo ngon nên thường người ta thu hoạch để ăn hoặc biếu chứ không bán đại trà.
Bánh tét Long An
Bánh tét Long An là một món ăn ngon không chỉ của người dân nơi đây mà còn là món quà không thể thiếu của du khách khi du lịch tại đây. Bánh tét Long An ngon nhất là ở thị trấn Đức Hòa. Người Đức Hòa chọn nguyên liệu rất kĩ, nếp lấy từ huyện Châu Thành, Cần Đước, Cần Giuộc. Thịt ba rọi ngon, đậu xanh tròn hạt, chắc, lá chuối to bản. Nhân bánh tét có nhiều loại nhân mặn, nhân ngọt, nhân chuối, nhân dừa. Một lần dùng thử bánh tét Long An du khách sẽ khó có thể nào quên được hương vị thơm ngon của loại bánh độc đáo này.
Lạp xưởng tươi
Món lạp xưởng tươi chính là một món ngon vô cùng nổi tiếng ở Long An bởi công thức có nhiều thịt nạc, ít mỡ nên tạo được cảm giác ăn nhiều mà không bị ngán. Nguyên liệu chính của lạp xưởng là thịt heo ngoài ra còn có lạp xưởng tôm với công thức tôm 60%, thịt và mỡ 20%. Lạp xưởng tôm được trẻ em vô cùng ưa thích và phù hợp với những người lớn kiêng mỡ. Du lịch Long An mua vài ký lạp xưởng tươi về ăn với mỳ tôm thì thật là hoàn hảo.
Lẩu mắm
Lẩu mắm là một trong những thứ đặc sản thôn quê dân dã, quen thuộc với người dân Long An, dù ăn bao nhiêu vẫn thấy “thòm thèm” món ăn này. Còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày trời mưa lất phất được quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu mắm thơm lừng. Nước lèo là cái hồn của món ăn này, nước dùng nóng hổi được nấu từ loại mắm chưng rất đặc biệt của vùng này, mùi mắm thơm ngào ngạt vô cùng hấp dẫn. Người Long An thường trụng với đủ loại nguyên liệu từ hải sản tươi như mực, tôm, bạch tuộc, trứng cá đến thịt heo cùng đủ thứ rau xanh trong vườn. Nước lèo mắm nóng ăn cùng với bún tươi nữa thì quả thật là ngon hết ý.
Thanh Long Châu Thành
Châu Thành là vùng đất trồng nhiều thanh long nhất ở xứ Long An, loại trái cây này đã được đem đi xuất khẩu nhiều nước trên thế giới. Nghề trồng thanh long đã đem lại nguồn lợi kinh tế cho người dân Châu Thành giúp cuộc sống người dân ổn định, khá giả hơn. Đặc điểm của loại đặc sản này là vỏ mỏng, ruột dày, khi thưởng thức có vị ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ.
Rượu đế Gò Đen
Nói về đặc sản Long An nếu không nhắc đến rượu đế Gò Đen thì quả là một sự thiếu sót, một trong những những “đệ nhất tửu rượu” của đồng bằng sông Cửu Long. Rượu gò đen là tên gọi của một loại rượu trắng, có nồng độ cao, có mùi thơm rất đặc trưng được nấu từ những loại nếp hạt tròn, mẩy, có mùi thơm, trắng đục đều. Rượu đế Gò Đen nổi tiếng với nghề truyền thống ở xã Phước Lợi, huyện Bến Lức nổi tiếng hàng trăm năm nay.
Canh chua cá chốt
Canh chua cá chốt là món ăn mà hầu hết trong các bữa cơm gia đình ở Long An đều có. Du khách đến đây du lịch có dịp ở lại nhà người dân sẽ được mời cơm bằng món canh chua cá chốt. Trong tiết trời oi bức, nếu được húp chén canh chua cá chốt ngon mát sẽ thật tuyệt vời. Cá chốt có thể chế biến được nhiều món ngon nhưng khiến thực khách có thể thèm thuồng vẫn là món canh chua cá chốt nấu với lá me non. Đặc sản canh chua cá chốt nấu với lá me non không những có hương vị ngon mà còn có tác dụng giải cảm tốt khi gặp thời tiết oi bức.
