Tới Trà Vinh có những đặc sản nào, những món ăn ngon nào mà du khách nhất định phải thử? Cùng mùa phượt điểm danh các món đặc sản Trà Vinh nhé!
1.Bún suông đặc sản Trà Vinh
Tên gọi món bún suông (suông tôm) xuất phát từ chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông, khi nhìn bề ngoài có hình dạng như con sâu. Tôm khi mua về, đem lột bỏ vỏ, ướp với mắm ngon rồi lau khô, cho vào máy xay, thêm ít hạt tiêu để chả tôm thơm ngon hơn. Tiếp đó, cho chả tôm vào trong bao ni lông, cắt một đầu nhỏ để nặn suông vào nồi nước dùng đang sôi, hoặc chiên sơ suông rồi mới cho vào nồi nước lèo khi ăn.
Để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này không thể bỏ qua nước lèo đúng chất Trà Vinh được lấy từ nước xương lợn ninh nhừ. Nước lèo có màu nâu đậm chứ không trong, bởi đã được thêm một ít me và tương hạt để tạo vị ngọt thanh và thoảng hương thơm của tương hấp dẫn.
2.Bún nước lèo – đặc sản Trà Vinh
Bún nước lèo là đặc sản nổi tiếng nhất của Trà Vinh. Bún nước lèo là sự kết hợp giữa các nguyên liệu như mắm bò hóc, thịt heo quay và các loại rau sống. Nước dùng của bún nước lèo có vị ngọt tự nhiên từ tôm cá đã làm loãng đi độ đậm đặc của mắm bò hóc khiến cho ngay cả người kén ăn, không quen mùi mắm cũng có thể thưởng thức trọn vẹn.
Từng sợi bún cùng với bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng, rau thơm xắt nhuyễn ngập trong nước lèo là đủ đậm, đủ ngon. Bún nước lèo còn thêm thịt heo quay xắt miếng vừa miệng, bì giòn, thịt mềm.
3.Chù ụ rang me đặc sản Trà Vinh
Tuy vẻ có bề ngoài không được bắt mắt nhưng người Trà Vinh chế biến chù ụ thành nhiều món ngon rất hấp dẫn du khách. Chù ụ có thể chế biến món chù ụ nướng than, chù ụ rang me…
4.Mắm bò hóc – đặc sản Trà Vinh
5.Củ cải muối Chịt Sa – đặc sản Trà Vinh
6.Bánh bao Vinh Kim – đặc sản Trà Vinh
Vinh Kim là một xã thuộc huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh. Đến khu vực này bạn sẽ thấy dọc quốc lộ có rất nhiều người bán bánh bao. Người dân Trà Vinh rất thích ăn bánh bao Vinh Kim vì bánh tươi, nóng và nhân được làm rất vừa ăn. Nếu bạn du lịch Trà Vinh có đi ngang xã Vinh Kim thì bạn hãy nhớ ghé lại ăn thử bánh bao ở đây nhé
Trên đây là một số đặc sản Trà Vinh mà bài viết muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng nếu bạn có cơ hội đến du lịch nơi này thì hãy nhớ thưởng thức đầy đủ các món đặc sản khó quên này nhé!