Đà Nẵng nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú nhất dải đất miền Trung. Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng không thể không kể đến các món ăn ẩm thực đường phố Đà nẵng mang đậm văn hóa vùng này. Cùng mùa phượt khám phá các món ăn đường phố nhé!
1.Mít trộn – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Mít trộn là món ăn đặc trưng cho ẩm thực đường phố Đà Nẵng, và là món ăn riêng có của thành phố này. Mít trộn Đà Nẵng được làm từ mít non luộc và tôm luộc, kèm theo các loại rau, gia vị khác như hành khô, bước mắm, ớt, tỏi, rau răm ăn kèm bánh tráng. Món ăn này chủ yếu được bày bán trên đường phố, một số điểm bán nổi tiếng có thể kể đến như ngã tư Lê Duẩn, Hoàng Hoa Thám, mít trộn Bà già, mít trộn chợ Bắc Mĩ An. Món Mít trộn ở Đà Nẵng đa phần được bán vào buổi chiều tối, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này vừa ngon lại còn rẻ nữa.
2.Bánh xèo – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Bánh xèo cũng là một món ăn ẩm thực đường phố của Đà Nẵng rất nổi tiếng. Bánh xèo Đà Nẵng được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, rán trên chảo nóng. Nhân bánh chỉ làm từ tôm, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi. Món này cũng được cuốn với bánh tráng mỏng, ăn kèm rau sống xà lách, rau cải non, húng quế, chuối xanh… Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận trong miệng còn thấy độ giòn vừa, béo ngậy, ngọt của tôm và thịt chấm thẫm với nước mắm hòa quyện vị chua, cay, ngọt.
3.Mì Quảng – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Đà Nẵng. Một số nơi trên đường Hải Phòng, Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ bán cả ngày. Giá mỗi tô mì Quảng dao động khoảng 15.000 – 50.000 đồng, tô tùy nơi.
Một tô mì Quảng truyền thống có sợi mì trắng dẹt, tôm, thịt heo hoặc gà, trứng, đậu phộng rang, bánh đa giòn, ăn kèm các loại rau thơm.
4.Ốc hút – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Là một thành phố ven biển nên ốc dường như trở thành một món ăn vặt quen thuộc của người dân nơi đây. Ốc hút thường được ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ nghĩ đến cái giòn tan của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc sền sệt thơm lừng có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ “bắt thèm” những người đã từng được thưởng thức món quà dân dã này của Đà Nẵng.
5.Bánh tráng thịt heo – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Không đòi hỏi chế biến cầu kì, mà đơn giản và rất dễ ăn. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, khiến hương vị hoàn hảo. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau đều thuộc loại thông dụng, rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tươi xanh…
Tuyệt chiêu của món này phải kể đến mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đúng là vậy, khó thể nào từ chối độ dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.
6.Ram cuốn cải – món ăn ẩm thực đường phố Đà Nẵng
Đây là món ăn được bán dọc đường Lê Duẩn ở gần cầu sông Hàn với nhân là ít miến trộn với thịt và nấm mèo được nấu chín sau đó trộn với nộm đu đủ, cà rốt và dưa cùng với đĩa bánh tráng. Ăn món này cũng tương tự với món bánh xèo khi được gói nhân bằng lá cải và nước chấm hơi ngọt, cay.
Các quán bắt đầu mở cửa từ 17h – 22h đêm, một đĩa ram có 10-12 cái với giá từ 20-30 nghìn đồng. Đây là một món ăn lạ miệng trong các món ăn đường phố Đà Nẵng, cảm giác mới và thú vị cho người thưởng thức.
Trên đây là những món ăn vặt trong những món ăn đường phố ở Đà Nẵng nổi tiếng và được nhiều thực khách yêu thích. Chúc bạn ngon miệng với những món ăn này nhé!
