Mỗi khi hè đến, câu hỏi ‘Mùa hè ăn gì cho mát?’ trở nên phổ biến vì thời tiết nóng bức khiến nhiều người chán ăn, mệt mỏi. Việc biết rõ những món ăn ngon, mát sẽ giúp gia đình tăng cảm giác ngon miệng, giải nhiệt cơ thể, và phòng tránh những bệnh mùa hè như nóng trong, mụn nhọt. Dưới đây mục ẩm thực sẽ cho bạn danh sách những món ăn mùa hè vừa mát vừa tốt cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua.
Tìm hiểu mùa hè ăn gì cho mát
1. Canh Rau Ngót Tôm Thịt
Theo các nguồn tin từ kênh tổng hợp Rau ngót có vị ngọt thanh mát, chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và khoáng chất tốt cho việc giải nhiệt. Món canh này dễ chế biến và có vị ngon ngọt khó cưỡng. Chỉ cần nấu tôm, thịt với nước, khi sôi thêm rau ngót và nêm gia vị.
2. Canh Cá Nấu Chua
Canh cá nấu chua sử dụng cá diêu hồng, cá trắm, hoặc cá lóc, kết hợp với dọc mùng, cà chua, và dứa để tạo độ chua và hương vị độc đáo. Món này rất thích hợp để ăn nóng trong mùa hè.
3. Canh Đậu Phụ Thập Cẩm
Canh đậu phụ thập cẩm kết hợp cải trắng, cà rốt, ngô ngọt, súp lơ xanh, và đậu phụ. Món ăn này giải nhiệt rất tốt và thanh đạm, thích hợp cho những ngày hè.
4. Hến Xào Hoa Thiên Lý
Các mùa trong năm ngoài mùa hè rất khó tìm thấy hoa thiên lý, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình, và công dụng giải nhiệt, chống mụn nhọt. Khi kết hợp với hến, món này không chỉ ngon mà còn mát và bổ dưỡng.
5. Mướp Đắng Nhồi Thịt Hấp
Mướp đắng có vị đắng nhưng tốt cho dạ dày và giải nhiệt cơ thể. Khi nhồi thịt và hấp, món này trở nên thơm ngon và bổ dưỡng.
6. Canh Bí Nấu Tôm
Canh bí nấu tôm với bí xanh và tôm không chỉ dễ nấu mà còn mát và tốt cho sức khỏe. Món này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
7. Canh Ngao Nấu Chua
Canh ngao nấu chua với ngao, cà chua, và dứa tạo nên món ăn giải nhiệt tốt. Món này đơn giản, dễ nấu và rất phù hợp cho ngày hè.
8. Canh Cua Mồng Tơi, Rau Đay
Canh cua mồng tơi, rau đay là món dân dã nhưng rất được ưa chuộng. Vị ngọt thanh mát của món canh này sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
9. Canh Hến Nấu Bầu
Canh hến nấu bầu với hến sông và bầu trắng là món ăn giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe rất tốt trong những ngày hè nóng bức.
10. Canh Hoa Thiên Lý Nấu Cua
Hoa thiên lý kết hợp với cua tạo nên món canh vừa mát vừa bổ dưỡng. Món này có công dụng giải nhiệt, chống rôm sảy và giúp ngủ ngon giấc.
11. Canh Rau Dền Nấu Tôm
Rau dền có tính hàn, thanh nhiệt khi nấu với tôm giúp mát gan và bổ sung protein cho cơ thể. Món canh này dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe.
12. Canh Nấm
Canh nấm với các loại nấm yêu thích, thịt xay và đậu hũ non là món ăn giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng phong phú.
13. Canh Bí Đỏ Thịt Băm
Canh bí đỏ thịt băm đơn giản nhưng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Món này có thể nấu nhanh chóng và dễ ăn.
14. Cháo Đậu Xanh Thịt Gà
Cháo đậu xanh thịt gà không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt cơ thể. Món này dễ nấu và rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng nực.
15. Chè Đậu Xanh và Các Món Chè
Chè đậu xanh với vị ngọt thanh và ít đá là món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng trong mùa hè.
Trên đây là những gợi ý giúp bạn giải đáp câu hỏi ‘Mùa hè ăn gì cho mát?’ rồi đó. Hãy thử ngay những món ăn trên để giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng, mát mẻ và bổ dưỡng trong mùa hè này.
