Món ngon Hội An có rất nhiều nhưng cơm gà Hội An là món mà bất cứ thực khách nào ghé qua đất phố Hội đều nếm thử. Cùng muaphuot.com điểm danh nhé!
1.Cơm gà hội an Bà Buội
Địa chỉ: số 22 Phan Chu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
Không cần bàn quá nhiều về sự nức tiếng của quán cơm này. Bởi chỉ cần nhắc đến cơm gà Hội An là người ta liền nhớ đến Cơm gà Bà Buội. Đây là một trong những quán cơm gà lâu đời nhất Hội An với tuổi đời hơn 50 năm tuổi. Qua bao năm tháng, quán cơm gà này vẫn luôn tấp nập khách nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Để làm nên một đĩa cơm gà trứ danh, bên cạnh lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cẩn thận còn phụ thuộc vào sự tinh tế, cầu kỳ của người đầu bếp nên luôn khiến thực khách hài lòng.
Thành phần chính của cơm gà gồm gà luộc, gạo tẻ lâu năm và các loại rau thơm ăn kèm.
Thịt gà được người nấu chọn lọc kĩ, phải là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị đậm đà rất dễ nhận biết. Gạo nấu cơm phải là loại gạo cũ, rồi đem đi nấu với nước luộc gà. Nên khi chín, hạt cơm vàng ươm, căng tròn và ngọt đượm vị gà. Bên cạnh đó, các loại rau cũng được lấy từ làng rau Trà Quế, luôn sạch sẽ, tươi thơm.
2. Quán Cơm Gà Hội An – Bà Ty
- Địa chỉ: Số 25-27 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam
- Giá: Từ 35.000 – 50.000 tùy yêu cầu
Top quán CƠM GÀ Hội An thứ 2 phải kể đến là quán bà Ty nằm đối diện quán bà Buội. Nhưng về độ hút khách thì cũng không thua gì so với bà Buội.
Cơm gà ở đây ăn kèm với 1 đĩa đu đủ bào trộn với xì dầu và tương ớt, bên cạnh đó còn có một bát canh lòng gà nữa. Một suất đùi gà ở Ty là 50.000đ, cơm gà xé 35.000đ. Ăn no hả hê.
3.Cơm gà hội an bà Thuận
Trái ngược với bà Buội, cơm bà Thuận đích thị dành cho những tín đồ của thịt gà. Hạt cơm có phần ẩm và kém tơi hơn hàng bà Buội, bù lại thịt gà rất béo và thơm. Cái béo không phải đến từ mỡ ngán ngấy mà từ từng thớ thịt mọng nước của gà mái tơ được lựa chọn kĩ càng, cùng kĩ thuật luộc rất vừa tay.
Cũng như ở các hàng khác, cơm gà được dọn kèm một chén nước làm từ nước luộc gà và lòng gồm gan, huyết. Điểm đặc biệt của hàng bà Buội là nước lòng rất trong, váng mỡ vàng óng bắt mắt, có công dụng tăng độ béo và thơm chứ không quá mặn. Đối với người thích ăn thanh nhẹ, cơm gà bà Thuận có thể hơi ngán, nhưng không thể phủ nhận đây là một trong những hàng có gà ngon nhất Hội An
4.Quán Cơm gà Xí
Địa chỉ: số 47/2 Trần Hưng Đạo, TP. Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
Giá tham khảo: 20.000 đến 50.000 VNĐ
Quán Cơm gà Xí là một trong những quán cơm gà ngon nức tiếng ở Hội An mà bạn không nên bỏ qua. Cơm gà tại quán ăn này vừa rẻ vừa ngon. Chỉ với khoảng 20.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa cơm gà đầy đặn, no nê. Bạn có thể gọi thêm nộm đùi gà và trà đá nếu muốn. Quán ăn này hơi khó tìm nên nếu là khách du lịch muốn tới ăn, bạn nên hỏi những người dân địa phương tại đây, chẳng ai là không biết quán cơm gà ngon nức tiếng này cả.
5.Cơm gà bà Hương- Quán cơm gà Hội An
Địa chỉ: 56 Lê Lợi
Giá tham khảo: 20.000 đến 50.000 VNĐ
Khác với quán cơm gà bà Buội, cơm gà bà Hương chỉ bán vào buổi tối cho nên du khách muốn thưởng thức thì hãy đi dạo chơi phố Hội một vòng và khi chân đã thấm mỏi, bụng đã muốn ăn thì hãy ghé quán cơm gà ngon nức tiếng ở Hội An– cơm gà bà Hương.
Gạo để nấu cơm tại quán là loại gạo ngon, sau khi vo sạch sẽ nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi, gà là loại gà ta còn tơ, mang lại cảm giác dai, chắc chứ không bở, da mỏng thịt ngon, gà luộc xong được xé phay bóp với hành tây, hành phi, muối và rau răm, nước dùng ăn kèm được chế biến theo bí quyết riêng, tất cả tạo nên món ăn đặc sản Hội An mê đắm lòng người.
6.Cơm gà nhà hàng Trung Bắc
Đã đến Hội An mà không thử món cơm gà thì quả thật là uổng phí. Món cơm gà nổi tiếng ở nơi đây được rất nhiều hàng quán, nhà hàng từ bình dân đến sang trọng phục vụ.
Trong đó, nhiều du khách hay nhắc món cơm gà ở Nhà hàng Trung Bắc. Nhà hàng này “được tiếng đồn xa” là đã lâu năm, lên đến hàng trăm tuổi.
Thưởng thức món cơm gà Hội An ở nhà hàng Trung Bắc, du khách chắc chắn sẽ thích mê và trải nghiệm được cảm giác “chưa bao giờ được ăn dĩa cơm gà nào ngon hơn thế”.
Ngoài cơm gà, nhà hàng Trung Bắc còn phục vụ các món đặc sản Hội An khác cũng không kém phần hấp dẫn như bánh vạc, cao lầu, hoành thánh, bánh xèo, bánh bao, chả giò
7.Quán Cơm Gà Hội An – Bà Dung
- Địa chỉ: 226 Lý Thường Kiệt. Tp Hội An
- Giá: 25.000 – 45.000 VNĐ
Nhìn những miếng thịt gà tơ lụt chín, xé nhỏ. Được rải đều lên dĩa gà nóng đang bốc khói và tỏa mùi thơm nứt khiến nhiều thực khách cảm thấy nao lòng. Đặc biệt nhất là miếng gà gà thơm, da giòn sần sật, nhưng cơm gà Dung thì giá hơi đắt. Tỷ lệ cơm và thịt gà không nhiều bằng cơm bà Thuận nhưng độ ngon và giá phải chăng được nhiều người lựa chọn.
Đặc biệt, cơm gà Dung còn có thêm món cơm cháy giòn giòn, thơm, béo. Và chỉ có cơm gà nấu lửa than củi mới tạo ra được món ăn ngon lạ như thế này. Cơm cháy được lấy từ những lớp cơm chín vàng khô ở dưới đáy nồi. Rồi được xào với tỏi và nem thêm chút gia vị. Bao nhiêu tinh túy của gà và nước dùng được “gói gém” hết ở món ăn này.
Trên đây là một số quán cơm gà hội an nổi tiếng mà bài viết chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn có dịp đến Hội an thì nhớ thưởng thức món ăn tại đây nhé!
