Ẩm thực New Zealand là sự hòa quyện giữa hiện đại và cổ điển giữa hoang sơ và hài hòa phát triển tạo nên nét đặc trưng rất hấp dẫn. Cụ thể cùng muaphuot.com khám phá các món ngon của New Zealand ngay sau đây.

Hangi

Tổng hợp những món ăn truyền thống của ẩm thực New Zealand
Tổng hợp những món ăn truyền thống của ẩm thực New Zealand

Hangi là món ăn truyền thống rất ngon của người Maori, được lưu truyền trong hơn 2000 năm và nổi tiếng khắp New Zealand. Hiện nay, nó chỉ được sử dụng chủ yếu trong những dịp đặc biệt. Cách chế biến Hangi theo công thức cổ xưa khá độc đáo: Người ta sẽ đốt nóng hòn đá, sau đó đặt dưới một cái hố đất, gói thịt, khoai lang, khoai tây, xúc xích chorizo và và bất kì nguyên liệu nào họ thích vào chiếc lá đặt lên trên hòn đá và lấp đất lại, cứ để như thế trong vài giờ cho sức nóng của hòn đá làm chín thức ăn.

ANZAC Biscuit

Món ăn đặc trưng của New Zealand mà FantaSea muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là bánh quy ANZAC – được xem là đặc sản của đất nước vì lịch sử của nó. Theo những tài liệu ghi lại, ANZAC chính là từ viết tắt của Australian and New Zealand Army Corps (Liên minh quân đội Australia và New Zealand). Vào thời điểm chiến tranh thế giới thứ nhất, vì không có đầy đủ nguyên liệu nên quân sĩ dùng tất cả những nguyên liệu có được như si rô, dừa, yến mạch và bột mì để làm ra món bánh đặc biệt có vị thơm ngon khó cưỡng trong bối cảnh đầy khó khăn và khắc nghiệt. Cái tên ANZAC được đặt cho chiếc bánh quy này để tưởng nhớ về những người đã hy sinh trong trận chiến.

Fish and Chips

Món ăn này sẽ được thưởng thứ lý tưởng nhất khi bạn ngồi trên bãi biển New Zealand vào một buổi tối mà hè êm đềm. Đây là một món ăn yêu thích của người dân xứ sở Kiwi. Snapper, terakihi và hoki là những loại cá chủ yếu được sử dụng để làm “Fish” với cách chế biến là nghiền và chiên. Ngoài ra, người ta cũng có thể thêm sò điệp, pate gan ngỗng và mực ống nữa. “Chips” thì đơn giản là khoai tây chiên. Fish and Chips có sẵn ở khắp mọi nơi trên New Zealand, rất ngon khi dùng với 1 hoặc 2 ly bia.

Bánh Pavlova đặc trưng của ẩm thực New Zealand

Tổng hợp những món ăn truyền thống của ẩm thực New Zealand

Bánh Pavlova là một món bánh truyền thống của New Zealand mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến du lịch tại xứ sở Kiwi. Bánh được phủ một lớp kem thơm béo được làm hoàn toàn từ lòng trắng trứng và đường. Sau khi đánh tơi và nướng đủ độ thì lớp vỏ ngoài của bánh trở nên xốp, giòn, kết hợp với lớp marshmallow bên trong mềm mềm, dai dai tạo nên sự độc đáo cho mỗi miếng bánh Pavlova.

Rượu vang Sauvignon Blanc

Những người sành rượu từ khắp nơi trên thế giới đều bị “hút hồn” bởi loại rượu vang trắng Sauvignon từ vùng Marl Marlborough, New Zealand. Đây là nơi có điều kiện khí hậu mát mẻ, gần biển, đảm bảo điều kiện tối ưu để trồng loại nho trắng độc đáo, tạo ra màu sắc, hương vị rượu vang hảo hạng, không giống với bất kỳ Sauvignon Blanc nào khác mà bạn từng nếm thử.

Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực New Zealand hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho chuyến đi du lịch của mình thêm hấp dẫn..